В кадетском корпусе имени Лебедя массовое отравление объяснили заражением работника пищеблока норовирусом: инфекция попала в готовые блюда во время раздачи.
Что выявила проверка
В ходе проверки специалисты обнаружили несколько нарушений санитарных норм, которые могли способствовать распространению инфекции:
- в пищеблоке были найдены тараканы;
- отсутствовало оборудование для обеззараживания воздуха и поверхностей;
- сырьё и готовая еда хранились вместе;
- в холодильниках не оказалось термометров;
- выпечку и хлеб повторно замораживали.
У одного из работников кухни подтвердили норовирус, предполагают, что возбудитель попал в еду при раздаче.
Реакция и последствия
Питанием кадетов занималась компания «Встреча ВК». В отношении организации возбуждено административное дело за нарушение санитарных требований в сфере воспитания и обучения детей; максимальный штраф для юридического лица по этой статье составляет 70 000 рублей. Все заболевшие дети уже выздоровели; оставшуюся часть учебного года они обучались дистанционно.
